為保障轄區餐飲服務食品安全，規范餐飲服務經營行為，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品經營許可管理辦法》等法律法規，西安市新城區食品藥品監督管理局對轄區內餐飲服務單位進行了專項監督檢查。現將檢查中發現的違法違規問題及相關處理情況通告如下：

一、檢查概況
本次專項檢查覆蓋新城區各類餐飲服務單位，重點針對學校食堂、集體用餐配送單位、大中型餐飲服務單位及網絡餐飲服務提供者。檢查內容主要包括：食品經營許可資質、從業人員健康管理、食品原料采購與貯存、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、環境衛生及“三防”設施等。

二、存在的主要問題
檢查發現，大部分餐飲服務單位能夠依法依規經營，但仍有部分單位存在食品安全隱患。主要問題包括：

1. 部分單位食品原料采購索證索票不全，進貨查驗記錄不完整。
2. 個別單位食品加工區域布局不合理，存在交叉污染風險。
3. 少數單位餐飲具清洗消毒不規范，消毒設施未正常使用或記錄缺失。
4. 部分從業人員食品安全意識淡薄，未按規定穿戴工作衣帽，健康證明過期。
5. 個別網絡餐飲服務提供者線上線下經營信息不一致，公示信息不完整。

三、處理情況
針對上述問題，我局已依法采取相應措施：

1. 對存在一般性問題（如記錄不全、衛生細節不到位）的單位，當場下達《責令改正通知書》，要求限期整改，并予以警告。
2. 對問題較為突出（如使用過期食品原料、消毒設施嚴重不符合要求）的3家單位，已依法立案調查，擬作出罰款的行政處罰。
3. 對1家無證經營的單位，已依法予以取締。
4. 對檢查中發現的所有問題，均已建立臺賬，實施跟蹤復查，確保整改到位。

四、后續監管要求
各餐飲服務單位必須嚴格落實食品安全主體責任，嚴格遵守法律法規，對照本次檢查發現的問題開展自查自糾。我局將持續加大監督檢查力度和頻次，對違法違規行為保持高壓態勢，依法從嚴查處。

特此通告。

西安市新城區食品藥品監督管理局
2018年XX月XX日